合江先市鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員群宴現(xiàn)場練兵
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不詳
2018年01月19日
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2018年01月19日
近日,，合江縣先市鎮(zhèn)組織新任村社食品安全協(xié)管員到群宴舉辦地點進行了現(xiàn)場練兵。
此次群宴監(jiān)管練習分為兩個內(nèi)容,，一是群宴舉辦之前的指導,，包括群宴地點選址、加工場所衛(wèi)生,、是否專人管理,、三防設施是否完善、主廚及幫廚資質(zhì)情況,、大宗食品索證索票等,；二是群宴舉辦現(xiàn)場的指導,，包括生熟食分開,、食品加工是否煮透，餐具清洗消毒方式,、剩余食品保存和留樣管理等,。全程由鎮(zhèn)食安辦負責人進行講解領學，現(xiàn)場指導了群宴備案登記表的規(guī)范填寫,，隨后由各村社協(xié)管員向群宴賓客宣傳了食品安全“兩個創(chuàng)建”工作,。
（先市鎮(zhèn)：賴偉）
此次群宴監(jiān)管練習分為兩個內(nèi)容,，一是群宴舉辦之前的指導,，包括群宴地點選址、加工場所衛(wèi)生,、是否專人管理,、三防設施是否完善、主廚及幫廚資質(zhì)情況,、大宗食品索證索票等,；二是群宴舉辦現(xiàn)場的指導,，包括生熟食分開,、食品加工是否煮透，餐具清洗消毒方式,、剩余食品保存和留樣管理等,。全程由鎮(zhèn)食安辦負責人進行講解領學，現(xiàn)場指導了群宴備案登記表的規(guī)范填寫,，隨后由各村社協(xié)管員向群宴賓客宣傳了食品安全“兩個創(chuàng)建”工作,。
（先市鎮(zhèn)：賴偉）
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