不詳
2023年03月24日
春天到,，各種食用菌陸續(xù)上市，在合江縣鳳鳴鎮(zhèn)金龍湖村,，當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)赤松茸也迎來(lái)豐收,，村民們把它做成赤松茸肉片湯,，這是村里的春天第一鮮。
每年10月種下赤松茸,，來(lái)年3月就可以收獲，走進(jìn)種植基地,，竹葉覆蓋的泥土里,，一朵朵傘面褐紅色的赤松茸如雨后春筍般破土而出，散發(fā)著淡淡的蘑菇清香,。近年來(lái),，金龍湖村的村民們以林養(yǎng)菌，強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)也鼓了腰包,。據(jù)了解,，把赤松茸和肉片同煮，口感鮮甜清香,，就是最美的春滋味。
合江縣鳳鳴鎮(zhèn)金龍湖村村民趙學(xué)奎說(shuō)：“赤松茸采回來(lái)后,，洗凈切片，焯一下水,，把腌制好的肉片和赤松茸一起放入準(zhǔn)備好的油湯里面,，然后加上調(diào)料就可以了?！?/span>
除了做成肉片湯，赤松茸還可涼拌,、燉雞湯,、炒肉，金龍湖村的村民們還開(kāi)發(fā)出了特色赤松茸宴,。據(jù)了解,，當(dāng)?shù)啬壳肮卜N植300余畝赤松茸，未來(lái)還將擴(kuò)大種植規(guī)模，同時(shí)發(fā)展農(nóng)林業(yè)休閑觀光,、鄉(xiāng)村旅游等具有地方特色的新興業(yè)態(tài)項(xiàng)目,，帶動(dòng)更多村民就地就業(yè)、增收致富,，助力鄉(xiāng)村振興,。
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來(lái)源/合江縣融媒體中心：馮嵐 黃建偉
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