俗說冬吃蘿卜夏吃姜 夏天為什么要多吃姜,？
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搜狐養(yǎng)生
2017年05月18日
搜狐養(yǎng)生
2017年05月18日
在我們合江民間有個說法,
叫“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方”,。
生姜其貌不揚,好像只是入廚做飯才用得上的調(diào)味料,
但炎熱時節(jié)還真離不開它,。
夏天姜健康進行到底
夏天吃姜的3大好處
1.預(yù)防胃癌
腫瘤專家指出,從姜的藥理以及臨床方面分析,姜的確對降低胃癌發(fā)生率有一定作用,。但姜與大蒜不同,大蒜本身含抑制腫瘤和殺死癌細胞的物質(zhì),而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還沒有確切研究出,姜含有哪些物質(zhì)能抑制癌細胞,其對癌癥的預(yù)防機理主要是從增加食欲、提高身體素質(zhì),、增強免疫力來進行,。
2.生姜含有姜辣素,具有強大的藥用價值
不論是傳統(tǒng)還是替代醫(yī)學(xué),姜都有著很長的入藥史。它被用來幫助消化,、減少惡心和幫助對抗流感和普通感冒等等,。生姜中的姜辣素是主要的生物活性化合物,負責(zé)大部分的藥用價值。它具有強大的抗炎和抗氧化效果,。
3.治療多種形式的惡心
有研究證明,生姜干粉對頭痛,、眩暈、惡心,、嘔吐等癥狀有效率達90%,且藥效可持續(xù)4小時以上,。生姜可以減輕手術(shù)后的惡心和嘔吐,以及癌癥患者接受化療時的惡心反應(yīng)。但它對妊娠相關(guān)的晨吐最為有效。
4.減少肌肉疼痛
發(fā)表在《疼痛學(xué)雜志》2010年9月刊上的一項研究中,科學(xué)家讓74個成年人運動直至肌肉酸痛,在11天的實驗中,每天吃下2克姜,運動后24小時感覺到的酸痛被緩解了25%左右,。
5.治療骨關(guān)節(jié)炎
生姜具有消炎功效,是緩解肌肉和關(guān)節(jié)炎癥的理想家庭食物,。風(fēng)濕病專家曾對247名骨關(guān)節(jié)炎患者中進行過一項實驗:在6周的療程中,一組患者每天兩次服用含有生姜成分的藥物255毫克,另一組患者則服用不含生姜成分的藥物。2/3服用了含有生姜成分藥物的患者反映,他們感覺病痛減輕,其效果遠遠高于另一組的患者,。
6.改善糖尿病
在2015年的一項研究中,每天服用2g姜粉的2型糖尿病人空腹血糖顯著下降了12%,同時,他們的血清apoB/apoA-I比值降低了28%,這些都是心臟病的主要風(fēng)險因素,。
7.應(yīng)對女性痛經(jīng)
伴隨著月經(jīng)期的疲勞和疼痛也會讓你感到完全疲憊。然而,生姜中所含的化合物如姜黃素可以幫助緩解這個問題,。有研究表明,女性在痛經(jīng)期間服用生姜1克和非處方止痛藥如布洛芬一樣有效,。
8.抗癌
現(xiàn)有的證據(jù)表明,生姜能有效治療前列腺癌,、胰腺癌,、乳腺癌和卵巢癌。日本癌癥治療研究中心發(fā)現(xiàn),鮮姜中含有抗癌物質(zhì),可以抑制癌細胞增殖,。老年人常食生姜有助于防癌保健,、養(yǎng)生益壽。
9.改善腦功能,預(yù)防老年癡呆
在動物身上進行的一些研究表明,生姜中含有的抗氧化劑和生物活性化合物可以抑制大腦發(fā)生的炎癥反應(yīng),。也有一些證據(jù)表明,姜能直接增強大腦功能,。在針對60歲老年婦女的一項研究中,生姜提取物被證明提高了受試者的反應(yīng)時間和工作記憶。
10.抗菌消炎
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其是對沙門氏菌效果更好,。在炎熱的夏季,食品容易受到細菌的污染,而且生長繁殖快,容易引起急性胃腸炎,適量吃些生姜可起到防治作用,。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒。另外,可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎,。
11.開胃健脾,增加食欲
在炎熱的夏天,因為人體唾液,、胃液分泌會減少,因而影響食欲,如果飯前吃幾片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃腸蠕動,增進食欲,。這就是人們常說的“冬吃蘿卜,夏吃姜”,“飯不香,吃生姜”的道理,。
小編下面就為大家介紹下，
生姜怎么吃,，
趕緊來看看吧,。
姜茶是用茶葉少許,，生姜幾片去皮水煎,，飯后飲服?？砂l(fā)汗解表,，溫肺止咳，對流感,、傷寒,、咳嗽等有奇效。
姜茶，其實也是外國人非常喜歡的飲料,。他們的做法和我們的不太一樣,，只要泡茶的時候放上一節(jié)鮮姜，然后加糖燜上10多分鐘,，就做好了,。
2、姜+牛油果
姜可以和許多水果蔬菜搭配榨汁,。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材,，依照自己喜歡的口感比例搭配即可。
3,、姜+紅糖
姜糖一般是用姜和紅糖熬制而成,，甜中帶辣。有祛濕去寒的功效,，非常適合在潮濕的氣候食用,。
4、姜汁+枸杞
枸杞泡生姜喝不僅能提高視力,，對改善眼細紋很有幫助,，另外，枸杞泡生姜還能提高肝功能,。
5,、姜+糕點
姜糕曾作為貢品進貢，慈禧太后品嘗后評其為玉糕,，曰“有油不膩,，有糖不傷，潔如脂玉,，軟似秋云”,。可即食或油炸,、干蒸,，用開水?dāng)嚢枋秤靡部梢浴?/span>
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