新華社
2017年03月04日
新華社記者馮昌勇、陳健、陳地
每年3月,，在“中國桔橙之鄉(xiāng)”四川丹棱縣，正是一種名為“不知火”的特色桔橙上市時節(jié),。種植戶大多早已簽下訂單，一只只“不知火”桔橙剛摘下來,，就被發(fā)往全國各地,。而在過去，當(dāng)?shù)氐睦掀贩N臍橙曾一度賣不出去,。
從滯銷到暢銷,，背后是一只桔橙走過的農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革之路。
“好品種”收入一年頂十幾年
60歲的趙澤如是丹棱縣丹棱鎮(zhèn)板橋村村民,，從上世紀(jì)八十年代開始,，他就種水果,。過去，他種的臍橙品種老,、口感差,，打不開市場，有一年一斤0.8元仍賣不動,。他用了十幾年種水果的積蓄,，才修起了現(xiàn)在的房子?？裳巯?，趙澤如種“不知火”桔橙一年掙的錢，就能蓋得起一棟農(nóng)村住房了,。
“不但好賣,，而且價格高。”趙澤如指著田里一人多高的“不知火”果樹說,，他種的8畝“不知火”桔橙,，連續(xù)多年畝產(chǎn)穩(wěn)定在8000斤左右,，去年一斤要賣6.1元,，他家的果子賣出約20萬元。
丹棱縣委書記朱莉說,，當(dāng)?shù)卣覝?zhǔn)“不與兩湖搶早,、不與贛南爭中”的市場定位，突出發(fā)展晚熟特色品種“不知火”桔橙,。去年丹棱“不知火”桔橙產(chǎn)值14.8億余元,，成為助農(nóng)增收和農(nóng)業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。
在趙澤如家附近的田野里,，漫山遍野都是村民們種植的果樹,，樹上一個個白色的紙袋將枝頭壓彎，紙袋里包著的就是“不知火”桔橙,。“脆嫩化渣,，味美濃甜，水分充足,。”許多品嘗過的人印象深刻,。
丹棱縣位于成都平原西南邊緣，冬無嚴(yán)寒,，夏無酷暑,，當(dāng)?shù)赝寥婪饰帧⒂袡C質(zhì)含量高,，為全國晚熟,、極晚熟柑桔適宜區(qū),。但長期以來，當(dāng)?shù)胤N的是老品種的臍橙,，缺乏市場競爭力,。
“消費者口味越來越刁，要不斷發(fā)展更好品種,。”丹棱縣農(nóng)業(yè)局桔橙專家袁興亮坦言,，老品種臍橙皮厚、難剝,，口感一般,，越來越難以受到消費者青睞。
這是全國許多地方農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的共性問題,。四川省委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任,、省委農(nóng)工委常務(wù)副主任楊秀彬說，農(nóng)業(yè)的主要矛盾由總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾,，矛盾的主要方面在供給側(cè),。“很多‘大路貨’質(zhì)量不高、品牌不響,，不時積壓滯銷,。”
“無形之手”惠農(nóng)效果更好
“農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，主要方向是提高供給質(zhì)量,。這就要適應(yīng)市場需求,，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加快形成具有區(qū)域特色的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品,、支柱產(chǎn)業(yè)和知名品牌,。”楊秀彬說。
1998年丹棱縣果樹專家從中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所引入雜柑在當(dāng)?shù)卦嚪N,，篩選出“不知火”這一品種,，其口感好，且果皮厚度適中,，既容易剝,，又便于保存運輸。當(dāng)?shù)貜?株母樹,、36枝穗條起步,，逐步在全縣推廣。
袁興亮介紹,，各地的桔橙在當(dāng)年秋冬就成熟上市了,，而丹棱“不知火”桔橙要晚至第二年3月才成熟上市，能實現(xiàn)錯季銷售,，且冬季有助于果實“退酸”,，口感更甜,。
“一開始，我們對品改的農(nóng)民進(jìn)行補貼,，但效果卻并不好,，農(nóng)民不太愿意換栽新品種。”朱莉說,，后來,，丹棱縣不再用“有形之手”來補貼，而是采用“無形之手”去幫助農(nóng)戶打開市場,，反而比“補錢”更加激發(fā)了農(nóng)民品改積極性,。
從2013年開始，丹棱縣在成都舉辦桔橙產(chǎn)品推介會,，訂單紛至沓來,。嘗到市場帶來的甜頭，農(nóng)戶紛紛主動換栽新品種,。此后幾年,，丹棱縣又陸續(xù)在北京、上海等地開了多場推介會,。目前全縣12萬農(nóng)民種了16萬畝柑桔,，其中“不知火”品種占了11萬畝。
“調(diào)結(jié)構(gòu)”“提質(zhì)量”仍在路上
西南大學(xué)副校長,、柑桔專家周常勇認(rèn)為,，我國柑桔生產(chǎn)規(guī)模穩(wěn)中有增,，生產(chǎn)布局進(jìn)一步優(yōu)化,，品種結(jié)構(gòu)調(diào)整效果初顯。但也面臨品種結(jié)構(gòu)調(diào)整任務(wù)重,、產(chǎn)后增值環(huán)節(jié)短板多等挑戰(zhàn),，需要繼續(xù)優(yōu)化。
今年春耕生產(chǎn),，丹棱縣農(nóng)民繼續(xù)“提質(zhì)量”“調(diào)結(jié)構(gòu)”,，減少化肥用量，大量施用有機肥,。
在丹棱縣生態(tài)源果業(yè)專業(yè)合作社的物流倉庫里,，工人們正忙著將桔橙分揀、裝車,。“我們建起2000平方米的冷藏庫,，補上桔橙采摘后冷鏈物流的短板。”合作社理事長陳波說,，今年預(yù)計發(fā)貨量將超過3000萬斤,。大學(xué)生邱興波返鄉(xiāng)創(chuàng)辦了一家電商公司,，補上了果農(nóng)不懂“互聯(lián)網(wǎng)+”的短板，去年銷售額達(dá)到1200萬元,。
種植大戶歐陽建流轉(zhuǎn)了40畝土地種植優(yōu)質(zhì)桔橙,，他正在繼續(xù)嘗試新品種，提高供給質(zhì)量,。“全都是用的有機肥,，水肥一體滴灌到根上.”歐陽建手握一個桔橙，解開包裹的紙袋,，散發(fā)出淡淡的果香,，這是他2015年試驗品改的“大雅柑”，今年將見成效,。
在朱莉看來,，“標(biāo)準(zhǔn)化”種出好果子，“規(guī)?；?rdquo;形成好產(chǎn)業(yè),，“商品化”打出好名氣，“市場化”實現(xiàn)好收入,，這是丹棱桔橙產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗,。“我們將繼續(xù)推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，使之成為農(nóng)民持續(xù)增收的綠色產(chǎn)業(yè),。”
