四川在線
2023年04月18日
四川在線記者 唐澤文 文/圖 海報(bào)設(shè)計(jì) 汪銀 視頻剪輯 周芷冰4月16日，周日晚,，成都市錦江區(qū)三色路Woodpark輕極限運(yùn)動(dòng)公園旁的三色路夜市,，李蕓與往常一樣,，和朋友們一起聚在這里聊天。
猶如旁邊的極限運(yùn)動(dòng)公園,，整個(gè)夜市充滿了青春氣息——從年齡看,，幾乎全是20多歲的年輕人。作為消費(fèi)新場(chǎng)景的主力軍,，他們是新潮消費(fèi)模式最忠實(shí)的“粉絲”,。“每周六是我們的固定時(shí)間,，大家聚在一起吃東西,、聊天、‘開(kāi)黑’玩游戲,，很有意思,。”
全國(guó)看,，今年以來(lái),，以潮流夜市、后備箱集市,、社區(qū)民生夜市,、音樂(lè)角市集等為代表的消費(fèi)新場(chǎng)景加速涌現(xiàn)。一些過(guò)去人們眼中的“傳統(tǒng)項(xiàng)目”也在更新,。比如在西安,，大唐不夜城建成后，連續(xù)5年成為全國(guó)網(wǎng)紅打卡地,，僅“大唐不夜城不倒翁”抖音年播放量就超過(guò)23億次,，2019年接待游客達(dá)1.01億人次，營(yíng)業(yè)收入達(dá)112.4億,。
新場(chǎng)景火熱的背后,，也給其經(jīng)營(yíng)管理帶來(lái)了一些新挑戰(zhàn)：三色路夜市在去年年底關(guān)停過(guò)一段時(shí)間，經(jīng)歷整治之后重新開(kāi)啟,。
當(dāng)下,，各類消費(fèi)新場(chǎng)景如雨后春筍般不斷涌現(xiàn),，我們?cè)撛鯓影盐兆∵@次機(jī)遇？
現(xiàn)場(chǎng)的新熱度 從市井到高端,，從5000到50000 新場(chǎng)景正在滿足消費(fèi)者多元需求
于雯婷和自己的兩位朋友在三色路經(jīng)營(yíng)一家方便面攤位。攤位上,，所有方便面都不是市面常見(jiàn)的品種,，煮面時(shí)配上一些蔬菜、魚(yú)丸等配料,，一碗售價(jià)10余元,。一天下來(lái)，營(yíng)收在2000元左右,?！吧夂玫臅r(shí)候能上5000元,，年輕人很喜歡這種口味。”她說(shuō),。
選擇在這里擺攤,，一方面因?yàn)槌杀尽挥美U納租金,。另一方面,，同為“95后”的她很喜歡這里的氛圍，“都是年輕人,，感覺(jué)這里是我們的歸屬地,。”
當(dāng)晚7點(diǎn)左右,，整個(gè)夜市徹底熱鬧起來(lái),。經(jīng)過(guò)精心裝飾并開(kāi)著后備箱，售賣各類手工飲品的小車一輛接著一輛,；掛著星星彩燈,，售賣舂雞腳、燒烤,、腌制海鮮的帳篷一頂挨著一頂,。
最有趣的是攤位名字，“暴打檸檬”“賣什么看心情”“高腦莊烤腦花”,，新,、潮、奇,，成為了這條街的關(guān)鍵詞,。這條1公里多的小路上,，擺攤商戶超過(guò)200家。與火熱氛圍相匹配的是他們的收入,，記者現(xiàn)場(chǎng)走訪得知，不少小攤的營(yíng)業(yè)額一晚能超過(guò)5000元,。
三色路夜市一角。
新場(chǎng)景的火熱不僅彌漫在市井小巷之中,。
仁恒置地廣場(chǎng)5樓,，兩周前，三克映畫成都首店在這里落地,?！霸诒本覀円粋€(gè)成熟門店的單座位票房年收入超過(guò)5萬(wàn)元,，遠(yuǎn)超全國(guó)影院平均水平,。”三克映畫創(chuàng)始人林凡介紹,，他相信一段時(shí)間后,，成都的店面也能擁有這樣的能力。
走進(jìn)放映廳,，記者感受到了這個(gè)影院的不同,。紅色的隔音幕墻，棕色的皮藝沙發(fā),，兩個(gè)座位的獨(dú)立腿靠中央,，還擺放著一張木質(zhì)圓形小桌。與傳統(tǒng)電影院公共場(chǎng)所屬性相比,，這里更具設(shè)計(jì)感和舒適度,。
“小圓桌就是用來(lái)擺放餐食的，我們以西餐,、輕食為主,，酒類也為洋酒和紅酒?！绷址舱f(shuō),，這個(gè)場(chǎng)景的用戶畫像很明確：他們追求高品質(zhì)生活，簡(jiǎn)單的服務(wù)項(xiàng)功能并不能滿足他們,?！八麄円彩钱?dāng)下消費(fèi)的主力人群,。”
店面開(kāi)業(yè)不久,，張蓓已經(jīng)是這里的?？汀,！翱措娪凹映燥?，一人花費(fèi)200元左右，對(duì)于這種品質(zhì)的體驗(yàn)來(lái)說(shuō),，我覺(jué)得是值得的,。”她認(rèn)為,，這種看電影,、吃飯、喝酒一體化的服務(wù),，還消除了自己的選擇焦慮,，“挺方便?！?/p>
目前,，這里的上座率處于穩(wěn)步提升之中?！俺啥际且粋€(gè)很愿意接納新鮮事物的城市,，這里的經(jīng)營(yíng)狀況超過(guò)北京也不是沒(méi)可能?！绷址舱f(shuō),。
三色路夜市一角,。
背后的冷思考 精品打造意識(shí)+健康生長(zhǎng)思路 更合理的發(fā)展才能讓“網(wǎng)紅”走向“長(zhǎng)紅”
從全省看,，消費(fèi)新場(chǎng)景的火熱正以更多形式蔓延開(kāi)來(lái)。比如在廣元,，全國(guó)首個(gè)實(shí)景崖壁燈光演藝秀《劍門長(zhǎng)歌》落地劍門關(guān)景區(qū),，與之一同推出的還有縣城燈光秀、白龍花燈,、高空走鋼絲等現(xiàn)場(chǎng)感極強(qiáng)的沉浸式體驗(yàn),。在這些新場(chǎng)景帶動(dòng)下，今年春節(jié)假期，劍門關(guān)景區(qū)接待游客21.87萬(wàn)人次,，同比增長(zhǎng)38.39%,。
記者在查詢消費(fèi)新場(chǎng)景相關(guān)數(shù)據(jù)時(shí)發(fā)現(xiàn)：很難查詢到專門針對(duì)消費(fèi)新場(chǎng)景經(jīng)營(yíng)狀況的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。
“這很正常,，目前沒(méi)有一個(gè)對(duì)新場(chǎng)景的明確界定,。” 成都新消費(fèi)產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈聯(lián)盟執(zhí)行秘書(shū)長(zhǎng)歐建瓴說(shuō),。此外,，“新”是相對(duì)的，當(dāng)下社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展如此快速,，明年它可能就“老”了。
三色路夜市一角,。
快速發(fā)展還讓這些新場(chǎng)景面臨一個(gè)共性問(wèn)題——曇花一現(xiàn)。
此前,，有媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn),，成都的露營(yíng)基地90%都在虧損?！敖诘南禄靶U生長(zhǎng)’有關(guān)系,。”歐建瓴說(shuō),。疫情等原因,，造成不少“非露營(yíng)族”也加入到這個(gè)項(xiàng)目中“圖新鮮”，市場(chǎng)需求火速增長(zhǎng),。但短期之后,，這些群體又回歸自己本身愛(ài)好。市場(chǎng)一收縮,，賺“快錢”的人就被打回原形,。
不過(guò)，短期陡降不代表產(chǎn)業(yè)不發(fā)展,。一些做露營(yíng)的商家,，在選址、風(fēng)格,、安防等問(wèn)題上已經(jīng)很成熟,。“在他們的帶動(dòng)下，行業(yè)是能健康成長(zhǎng)的,?！贝饲埃阶稍円步o出預(yù)測(cè),，2025年中國(guó)露營(yíng)經(jīng)濟(jì)核心市場(chǎng)規(guī)模將上升至2483.2億元,，是2021年的3倍。
健康成為了消費(fèi)新場(chǎng)景發(fā)展的關(guān)鍵詞,。上個(gè)月,，我省出臺(tái)《關(guān)于實(shí)施“三品一創(chuàng)”消費(fèi)提質(zhì)擴(kuò)容工程 加快培育“蜀里安逸”消費(fèi)品牌的意見(jiàn)》，其中針對(duì)培育消費(fèi)新場(chǎng)景的描述中,，專門提到“新業(yè)態(tài)健康發(fā)展”,。
目光再回到三色路，去年11月之所以被關(guān)停,，就是因?yàn)樵胍?、環(huán)衛(wèi)、消防等問(wèn)題,?！艾F(xiàn)在引入專門平臺(tái)公司管理，每天有人打掃衛(wèi)生,，我們作為商戶也覺(jué)得很好,。”于雯婷介紹,，三色路的管理還引入了積分制度,，不達(dá)標(biāo)的商戶將被勸退，合理的進(jìn)退機(jī)制將進(jìn)一步促進(jìn)區(qū)域良性發(fā)展,。
健康是“保底”,。如何繼續(xù)“向上”？歐建瓴給出一個(gè)建議：關(guān)注IP打造,。
“西安的大唐不夜城,，沉浸式體驗(yàn)盛唐文化，充分利用聲光電效果,，讓整條步行街的體驗(yàn)節(jié)奏一浪接一浪,。”而能營(yíng)造良好體驗(yàn)感的一個(gè)核心關(guān)鍵,，是“精品意識(shí)”——步行街按照“一草一木,、一磚一瓦、一街一景”皆是精品的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打造,，整個(gè)體驗(yàn)不會(huì)有出戲的違和感,?！八拇ㄒ灿胁簧俣炷茉?shù)奈幕疘P，如何開(kāi)發(fā)利用值得思考,?！?/p>
不僅是文化項(xiàng)目。商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，到2027年,，全省將打造200個(gè)生態(tài)綠色、創(chuàng)新融合,、多元包容的“蜀里安逸”消費(fèi)新場(chǎng)景,。“成規(guī)模后,，新場(chǎng)景對(duì)消費(fèi)的帶動(dòng)力會(huì)更上一個(gè)臺(tái)階,。”
