我愛(ài)合江楊梅紅
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不詳
2016年07月07日
不詳
2016年07月07日
春夏時(shí)令,，江南山區(qū)福寶,、自懷,、先灘,、鳳鳴等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的漫山遍野里,，土著的,、引種的,、原生的,、栽培的楊梅果實(shí)相繼成熟,，那殷紅,、紫紅或乳白色的果實(shí)，如珍珠,、似瑪瑙簇?fù)碇︻^,，耀眼奪目，甜蜜醉人,。采摘的,、搬運(yùn)的、裝載的,、叫賣(mài)的,、熙來(lái)攘往,，人聲鼎沸。
楊梅,，又名青晴,、朱紅，因形似水楊子,、味似梅子而得名,，為楊梅科、楊梅屬常綠喬木或灌木,，植株高達(dá)15米,，樹(shù)枝灰色，小枝粗壯無(wú)毛,，皮孔少而不明顯,，單葉互生，卵形或楔狀形,，先端稍鈍,，基部窄形，全緣,，無(wú)毛,。楔狀倒葉片長(zhǎng)6—16厘米，寬1—4厘米,?；▎涡裕菩郛愔?，穗狀花序,，雄花有2—4個(gè)不孕小苞片，4—6枚雄蕊,；雌花有4個(gè)小苞片,，子房卵形。核果球形,，直徑10—15毫米,，單果重10—28克，外果皮未成熟前綠色,，成熟后深紅,、紫紅或乳白色，內(nèi)果皮堅(jiān)硬,。
楊梅的經(jīng)濟(jì)價(jià)值高,，生態(tài)效益好，市場(chǎng)前景廣闊,。
楊梅是天然的綠色保健食品,，素有“初疑一顆值千金”之美譽(yù),，在吳越一帶，又有“楊梅賽荔枝”之說(shuō),。楊梅在潮汕還流傳著一曲凄怨美麗的故事,。相傳古時(shí)有姑嫂二人相依為命，小姑心靈手巧,，善繡百花,，唯因楊梅花開(kāi)之期極短而尚未學(xué)會(huì)。一年,，小姑在除夕夜執(zhí)意上山觀(guān)察楊梅花開(kāi)形狀,，不幸卻被老虎所害。其嫂次日上山尋找,，遍山呼喊姑,，見(jiàn)有血跡，方知姑已為老虎所害,，隨即慘呼“姑—虎,、姑—虎”，終化為青鳥(niǎo),。潮汕民間《姑嫂鳥(niǎo)》故事由此而生,。至今，當(dāng)楊梅出產(chǎn)時(shí),，必有“姑嫂鳥(niǎo)”飛至楊梅山上，哀叫“姑虎,、姑虎”,。
楊梅果實(shí)色澤鮮艷，汁液多,，酸甜適度,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12％—13％,，含酸量為0.5％—1.3％,，富含纖維素、礦質(zhì)元素,、維生素和蛋白質(zhì),、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸,，其果實(shí)中鈣,、磷、鐵含量要高出其它水果10多倍,。楊梅生長(zhǎng)在遠(yuǎn)離城市的山區(qū),，極少或沒(méi)有被大氣污染,，栽培管理粗放，病蟲(chóng)危害較少,，具有“綠色無(wú)公害水果”之美譽(yù),。楊梅生食有生津止渴、消食,、止嘔吐,、潤(rùn)肺止咳、解酒止瀉和增強(qiáng)食欲等功能,，還可制成各種營(yíng)養(yǎng)食品,，如楊梅干、蜜餞,、罐頭,、果汁、果干和果酒等,。楊梅的葉,、根與枝干表皮富含單寧（含量高達(dá)10％—19％），可提煉黃酮類(lèi)與香精油等物質(zhì),，用作醫(yī)療上的收斂劑,。楊梅的核仁中含有維生素B17，對(duì)抗癌癥有療效,，還含粗蛋白32％,、粗脂肪21％，被稱(chēng)為高蛋白,、高植物油脂食品,，可供炒食或榨油。楊梅的根和樹(shù)皮還有止血,、斷痢,、消食、御寒,、消暑,、清腸胃、除煩憤惡氣,、治跌打損傷,、骨折、牙痛,、外出血等,，有一句古話(huà)：“麥李食起病，楊梅來(lái)救命”，證明自古以來(lái),，楊梅既是水果植物又是藥用植物,。
楊梅的木材暗紅褐色，心材邊材區(qū)別不明顯,，結(jié)構(gòu)細(xì)膩,，難切削，切面前后光滑,，利于車(chē)旋,，供細(xì)木工、工具柄,、板車(chē),、農(nóng)具、家具等用材,。
楊梅樹(shù)喜陰,，適宜微酸性山地土壤，其根系與放線(xiàn)菌共生形成根瘤,，吸收利用天然氮素,，耐旱耐瘠，省工節(jié)肥,。再?gòu)臉?shù)形和果實(shí)上看,，楊梅樹(shù)姿優(yōu)美，枝繁葉茂,，四季蔥蘢不落葉,，果實(shí)鮮艷可供觀(guān)賞，是園林綠化,、山區(qū)退耕還林,、抑制水土流失、減少共澇災(zāi)害,、具有良好生態(tài)效益的理想綠化樹(shù)種。
楊梅原產(chǎn)我國(guó)西南部長(zhǎng)江流域以南,，主產(chǎn)江蘇,、浙江、湖南,、福建,、廣東、廣西,、貴州,、四川及云南等省區(qū)。常見(jiàn)的野生或栽培品種有野楊梅、紅楊梅,、粉紅楊梅,、水晶楊梅、荸薺楊梅,、東魁楊梅,、鈕珠楊梅、烏楊梅,、短楊梅,、毛楊梅、青楊梅等,。我縣福寶,、自懷、先灘,、石龍,、南灘、甘雨,、榕右,、鳳鳴、虎頭,、車(chē)輞,、九支等鄉(xiāng)鎮(zhèn)有野生零星楊梅分布，其中福寶,、自懷,、先灘較為集中，尤其是福寶鎮(zhèn)朝天嘴,、燕口,、互愛(ài)等村的30多萬(wàn)畝原始森林內(nèi)，初步調(diào)查估計(jì)有野生楊梅植株150多萬(wàn)株,，折合面積2.5萬(wàn)多畝,，平均每畝地內(nèi)就有5株以零星楊梅分布。燕口村六組范家灣院壩邊的一棵500多年樹(shù)齡的楊梅古樹(shù),，胸圍粗達(dá)3.89米,，樹(shù)高15.62米，在主干高1米許處分杈為3,，每椏枝粗90余厘米,，無(wú)所拘束地向著四周和上方攀伸著，枝柯縱橫,，遮天避日,，年產(chǎn)鮮果2000余公斤,。
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)下，加之楊梅樹(shù)性強(qiáng)健,，耐寒耐旱,，易于栽培，經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng),，生產(chǎn)成本明顯比其它水果低,，合江人民都把楊梅視為“綠色企業(yè)”和“搖錢(qián)樹(shù)”。江南山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的地方政府,，已把發(fā)展楊梅作為山區(qū)農(nóng)民致富增收奔小康的一個(gè)重要舉措,。如早在10多年前的天堂壩鄉(xiāng)政府，就在看好全鄉(xiāng)30多萬(wàn)畝天然林地內(nèi)零星分散的近3萬(wàn)畝土著楊梅資源的基礎(chǔ)上,，結(jié)合國(guó)家退耕還林政策和天然林保護(hù)工程,，從浙江、廣東,、福建等省區(qū)引進(jìn)荸薺,、東魁等特大果形的優(yōu)質(zhì)楊梅品種30多萬(wàn)株，在全鄉(xiāng)全面實(shí)行退耕還林?jǐn)U張楊梅面積4000多畝,，以楊梅促進(jìn)生態(tài)旅游業(yè)與其他主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,，開(kāi)辟楊梅觀(guān)光區(qū)，入園采摘楊梅活動(dòng),，吸引游人,。
緊接，虎頭,、鳳鳴,、甘雨等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，也采取招商引資發(fā)揮利用自身土地資源優(yōu)勢(shì)的辦法,，從浙江,、廣東等地引進(jìn)外商在虎頭的五畝等村發(fā)展楊梅基地生產(chǎn)。如今,，我縣福寶,、自懷、先灘,、石龍,、甘雨、榕右,、虎頭、鳳鳴,、車(chē)輞,、九支等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，引進(jìn)栽培及其土著楊梅的面積已達(dá)4萬(wàn)余畝，增長(zhǎng)勢(shì)頭非常明顯,，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)勢(shì)凸現(xiàn),。
（孔繁福）
楊梅果實(shí)色澤鮮艷，汁液多,，酸甜適度,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12％—13％,，含酸量為0.5％—1.3％,，富含纖維素、礦質(zhì)元素,、維生素和蛋白質(zhì),、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸,，其果實(shí)中鈣,、磷、鐵含量要高出其它水果10多倍,。楊梅生長(zhǎng)在遠(yuǎn)離城市的山區(qū),，極少或沒(méi)有被大氣污染,，栽培管理粗放，病蟲(chóng)危害較少,，具有“綠色無(wú)公害水果”之美譽(yù),。楊梅生食有生津止渴、消食,、止嘔吐,、潤(rùn)肺止咳、解酒止瀉和增強(qiáng)食欲等功能,，還可制成各種營(yíng)養(yǎng)食品,，如楊梅干、蜜餞,、罐頭,、果汁、果干和果酒等,。楊梅的葉,、根與枝干表皮富含單寧（含量高達(dá)10％—19％），可提煉黃酮類(lèi)與香精油等物質(zhì),，用作醫(yī)療上的收斂劑,。楊梅的核仁中含有維生素B17，對(duì)抗癌癥有療效,，還含粗蛋白32％,、粗脂肪21％，被稱(chēng)為高蛋白,、高植物油脂食品,，可供炒食或榨油。楊梅的根和樹(shù)皮還有止血,、斷痢,、消食、御寒,、消暑,、清腸胃、除煩憤惡氣,、治跌打損傷,、骨折、牙痛,、外出血等,，有一句古話(huà)：“麥李食起病，楊梅來(lái)救命”，證明自古以來(lái),，楊梅既是水果植物又是藥用植物,。
楊梅樹(shù)喜陰,，適宜微酸性山地土壤，其根系與放線(xiàn)菌共生形成根瘤,，吸收利用天然氮素,，耐旱耐瘠，省工節(jié)肥,。再?gòu)臉?shù)形和果實(shí)上看,，楊梅樹(shù)姿優(yōu)美，枝繁葉茂,，四季蔥蘢不落葉,，果實(shí)鮮艷可供觀(guān)賞，是園林綠化,、山區(qū)退耕還林,、抑制水土流失、減少共澇災(zāi)害,、具有良好生態(tài)效益的理想綠化樹(shù)種。
楊梅原產(chǎn)我國(guó)西南部長(zhǎng)江流域以南,，主產(chǎn)江蘇,、浙江、湖南,、福建,、廣東、廣西,、貴州,、四川及云南等省區(qū)。常見(jiàn)的野生或栽培品種有野楊梅、紅楊梅,、粉紅楊梅,、水晶楊梅、荸薺楊梅,、東魁楊梅,、鈕珠楊梅、烏楊梅,、短楊梅,、毛楊梅、青楊梅等,。我縣福寶,、自懷、先灘,、石龍,、南灘、甘雨,、榕右,、鳳鳴、虎頭,、車(chē)輞,、九支等鄉(xiāng)鎮(zhèn)有野生零星楊梅分布，其中福寶,、自懷,、先灘較為集中，尤其是福寶鎮(zhèn)朝天嘴,、燕口,、互愛(ài)等村的30多萬(wàn)畝原始森林內(nèi)，初步調(diào)查估計(jì)有野生楊梅植株150多萬(wàn)株,，折合面積2.5萬(wàn)多畝,，平均每畝地內(nèi)就有5株以零星楊梅分布。燕口村六組范家灣院壩邊的一棵500多年樹(shù)齡的楊梅古樹(shù),，胸圍粗達(dá)3.89米,，樹(shù)高15.62米，在主干高1米許處分杈為3,，每椏枝粗90余厘米,，無(wú)所拘束地向著四周和上方攀伸著，枝柯縱橫,，遮天避日,，年產(chǎn)鮮果2000余公斤,。
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)下，加之楊梅樹(shù)性強(qiáng)健,，耐寒耐旱,，易于栽培，經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng),，生產(chǎn)成本明顯比其它水果低,，合江人民都把楊梅視為“綠色企業(yè)”和“搖錢(qián)樹(shù)”。江南山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的地方政府,，已把發(fā)展楊梅作為山區(qū)農(nóng)民致富增收奔小康的一個(gè)重要舉措,。如早在10多年前的天堂壩鄉(xiāng)政府，就在看好全鄉(xiāng)30多萬(wàn)畝天然林地內(nèi)零星分散的近3萬(wàn)畝土著楊梅資源的基礎(chǔ)上,，結(jié)合國(guó)家退耕還林政策和天然林保護(hù)工程,，從浙江、廣東,、福建等省區(qū)引進(jìn)荸薺,、東魁等特大果形的優(yōu)質(zhì)楊梅品種30多萬(wàn)株，在全鄉(xiāng)全面實(shí)行退耕還林?jǐn)U張楊梅面積4000多畝,，以楊梅促進(jìn)生態(tài)旅游業(yè)與其他主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,，開(kāi)辟楊梅觀(guān)光區(qū)，入園采摘楊梅活動(dòng),，吸引游人,。
緊接，虎頭,、鳳鳴,、甘雨等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，也采取招商引資發(fā)揮利用自身土地資源優(yōu)勢(shì)的辦法,，從浙江,、廣東等地引進(jìn)外商在虎頭的五畝等村發(fā)展楊梅基地生產(chǎn)。如今,，我縣福寶,、自懷、先灘,、石龍,、甘雨、榕右,、虎頭、鳳鳴,、車(chē)輞,、九支等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，引進(jìn)栽培及其土著楊梅的面積已達(dá)4萬(wàn)余畝，增長(zhǎng)勢(shì)頭非常明顯,，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)勢(shì)凸現(xiàn),。
（孔繁福）
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