合江縣筑牢豬肉質(zhì)量安全防線
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不詳
2018年11月27日
不詳
2018年11月27日
近段時間以來,，合江縣扎實做好非洲豬瘟疫病防控工作,，積極防控非洲豬瘟疫情，嚴防疫區(qū)及相鄰省份生豬產(chǎn)品,、病死動物及其產(chǎn)品流入市場,、端上餐桌，合江縣積極采取有效措施,，筑牢生鮮肉制品和冷凍豬肉制品質(zhì)量安全防線,。
合江縣制定《合江縣食品藥品監(jiān)督管理局非洲豬瘟防控工作方案》《合江縣食品藥品監(jiān)督管理局非洲豬瘟防控應(yīng)急預(yù)案》，成立了非洲豬瘟防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確組織機構(gòu),，落實各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)所主體責任，明確責任分工,，對凍庫,、農(nóng)貿(mào)市場等重點場所加強日常監(jiān)管檢查和行政執(zhí)法，實施凍庫檢查“日報表”,，嚴防疫區(qū)肉制品進入,。
合江縣食藥監(jiān)局組織中型以上餐館、學(xué)校,、托幼機構(gòu)食堂,、凍庫及冷凍肉、肉制品經(jīng)營戶專題培訓(xùn)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)所結(jié)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)防控會開展非洲豬瘟疫病防控宣傳,，告知凍庫及食品生產(chǎn)企業(yè)豬肉及豬制品儲存,、產(chǎn)品來源、索證索票,，餐飲單位豬肉來源,、索證索票、餐廚廢棄物處置方式等內(nèi)容,。
合江縣食藥監(jiān)局開展拉網(wǎng)式專項全覆蓋,，以食品生產(chǎn)企業(yè)、豬肉及相關(guān)產(chǎn)品經(jīng)營戶,、農(nóng)貿(mào)市場,、肉品冷凍庫、商場超市等為重點檢查對象,，以進貨查驗及記錄,、肉品檢驗檢疫情況、肉品儲存及銷售情況,、從業(yè)人員健康證等為重點內(nèi)容進行了全覆蓋檢查,，摸清全縣范圍內(nèi)自8月1日后從疫區(qū)省份和進口調(diào)入儲存的生豬冷凍產(chǎn)品。合江縣發(fā)放告知書,、責任書全覆蓋,，對各農(nóng)貿(mào)市場肉類攤販、凍庫,、餐飲單位發(fā)放有疫區(qū)目錄,、全面禁止泔水喂豬、投訴舉報電話等內(nèi)容的《非洲豬瘟防控告知書》,，并與其簽訂責任書,，明確告知目前疫情防控工作要求及違法后果，形成群防群控的良好局面,。
合江縣食藥監(jiān)局會同合江縣農(nóng)業(yè)局對鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、農(nóng)村地區(qū)等重點區(qū)域開展“白板肉專項整治”和“冷凍豬肉及制品專項整治”工作,，檢查豬肉集中交易市場8個（次）、肉品冷凍庫23個,、大中型超市4家（次）,、豬肉及豬肉產(chǎn)品經(jīng)營戶210戶（次）、冷庫經(jīng)營者和冷凍食品經(jīng)營者22家,，無害化處理豬肉及豬肉制品187.45公斤,。
截至目前，“白板肉專項整治”共處理投訴舉報3起，立案查處未經(jīng)檢驗檢疫的鮮肉案4件,，沒收未經(jīng)檢驗檢疫的鮮肉127公斤,，罰款2.3萬元；“冷凍豬肉及制品專項整治”,，立案查處未經(jīng)檢驗檢疫的冷凍食品案5起,，共查扣未經(jīng)檢驗檢疫的冷凍食品5.01噸。
（合江縣食藥監(jiān)局：黨婷婷）
合江縣制定《合江縣食品藥品監(jiān)督管理局非洲豬瘟防控工作方案》《合江縣食品藥品監(jiān)督管理局非洲豬瘟防控應(yīng)急預(yù)案》，成立了非洲豬瘟防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確組織機構(gòu),，落實各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)所主體責任，明確責任分工,，對凍庫,、農(nóng)貿(mào)市場等重點場所加強日常監(jiān)管檢查和行政執(zhí)法，實施凍庫檢查“日報表”,，嚴防疫區(qū)肉制品進入,。
合江縣食藥監(jiān)局組織中型以上餐館、學(xué)校,、托幼機構(gòu)食堂,、凍庫及冷凍肉、肉制品經(jīng)營戶專題培訓(xùn)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)所結(jié)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)防控會開展非洲豬瘟疫病防控宣傳,，告知凍庫及食品生產(chǎn)企業(yè)豬肉及豬制品儲存,、產(chǎn)品來源、索證索票,，餐飲單位豬肉來源,、索證索票、餐廚廢棄物處置方式等內(nèi)容,。
合江縣食藥監(jiān)局開展拉網(wǎng)式專項全覆蓋,，以食品生產(chǎn)企業(yè)、豬肉及相關(guān)產(chǎn)品經(jīng)營戶,、農(nóng)貿(mào)市場,、肉品冷凍庫、商場超市等為重點檢查對象,，以進貨查驗及記錄,、肉品檢驗檢疫情況、肉品儲存及銷售情況,、從業(yè)人員健康證等為重點內(nèi)容進行了全覆蓋檢查,，摸清全縣范圍內(nèi)自8月1日后從疫區(qū)省份和進口調(diào)入儲存的生豬冷凍產(chǎn)品。合江縣發(fā)放告知書,、責任書全覆蓋,，對各農(nóng)貿(mào)市場肉類攤販、凍庫,、餐飲單位發(fā)放有疫區(qū)目錄,、全面禁止泔水喂豬、投訴舉報電話等內(nèi)容的《非洲豬瘟防控告知書》,，并與其簽訂責任書,，明確告知目前疫情防控工作要求及違法后果，形成群防群控的良好局面,。
合江縣食藥監(jiān)局會同合江縣農(nóng)業(yè)局對鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、農(nóng)村地區(qū)等重點區(qū)域開展“白板肉專項整治”和“冷凍豬肉及制品專項整治”工作,，檢查豬肉集中交易市場8個（次）、肉品冷凍庫23個,、大中型超市4家（次）,、豬肉及豬肉產(chǎn)品經(jīng)營戶210戶（次）、冷庫經(jīng)營者和冷凍食品經(jīng)營者22家,，無害化處理豬肉及豬肉制品187.45公斤,。
截至目前，“白板肉專項整治”共處理投訴舉報3起，立案查處未經(jīng)檢驗檢疫的鮮肉案4件,，沒收未經(jīng)檢驗檢疫的鮮肉127公斤,，罰款2.3萬元；“冷凍豬肉及制品專項整治”,，立案查處未經(jīng)檢驗檢疫的冷凍食品案5起,，共查扣未經(jīng)檢驗檢疫的冷凍食品5.01噸。
（合江縣食藥監(jiān)局：黨婷婷）
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