成都商報(bào)
2017年09月04日
老壇酸菜和山楂聯(lián)袂出演酸辣月餅,；小龍蝦月餅有油燜和十三香口味……此外,，還有揚(yáng)州炒飯、筍干燒肉,、香蔥培根,、辣子雞,、回鍋肉,、魚香肉絲等口味的月餅,，月餅餡料直接就是一道菜……
價格昂貴
“奇葩月餅”多數(shù)由“任性敢想”和“自由奔放”的個人店鋪出品，現(xiàn)烤現(xiàn)賣,，保質(zhì)期短且數(shù)量有限,。不過，這些炒得鬧熱的“奇葩月餅”通常要價不菲,，但真正愿意買單的人很少。
傳統(tǒng)月餅
與熱鬧炒作的網(wǎng)絡(luò)相比,，實(shí)體店的選擇要傳統(tǒng)得多,，基本上只售賣傳統(tǒng)口味的月餅。據(jù)大多數(shù)商超的銷售人員介紹,，傳統(tǒng)餡料如豆沙,、蓮蓉、蛋黃,、椒鹽,、云腿仍是顧客選購和店家進(jìn)貨的重點(diǎn)。
距中秋佳節(jié)還有一個多月,，各大月餅廠商已經(jīng)開始搶占市場,。近兩年來，月餅界走起了“獵奇”路線,，繼去年韭菜月餅,、小龍蝦月餅、腐乳月餅登場后,，今年酸菜牛蛙月餅,、揚(yáng)州炒飯?jiān)嘛灐⒔婺├睏l月餅,、方便面月餅等“奇葩月餅”再次挑戰(zhàn)人們的想象,，朋友圈里也是對其熱議不休。
那么,，到底有多少人愿意購買這些“奇葩月餅”,，它們的銷售情況又如何呢？8月30日,，成都商報(bào)記者對部分電商進(jìn)行了采訪,，并走訪了多家實(shí)體店鋪，發(fā)現(xiàn)這些炒得鬧熱的“奇葩月餅”通常要價不菲,，但真正愿意買單的消費(fèi)者卻很少,。
“奇葩月餅”大多出現(xiàn)在網(wǎng)上
在網(wǎng)上輸入“奇葩月餅”進(jìn)行搜索,，你會發(fā)現(xiàn)網(wǎng)友們“熱情”提供了各種來自天南海北，只有你想不到,，沒有做不出來的“奇葩月餅”：老壇酸菜和山楂聯(lián)袂出演酸辣月餅,；小龍蝦月餅有油燜和十三香口味任你選擇；松露鵝肝魚翅鮑魚燕窩海參等奢侈餡料已成常態(tài),；甚至還有腰子,、榴蓮、香菜,、咸魚,、蒜泥口味的月餅任君選擇。
除此之外,，還有揚(yáng)州炒飯,、筍干燒肉、香蔥培根,、辣子雞,、回鍋肉、魚香肉絲乃至全聚德烤鴨口味的月餅,，月餅餡料直接就是一道菜,。最離奇的還有螺旋藻、人參枸杞,、普洱,、鐵觀音、白蘭地,、竹炭,、芥末辣條、方便面,、金嗓子喉寶餡料的月餅,！
那么，這些奇葩口味的月餅在網(wǎng)上買得到嗎,？記者搜索了京東,、天貓等電商，發(fā)現(xiàn)只有已被證實(shí)味道不錯的有售,，而且大多價格昂貴,。“奇葩月餅”多數(shù)由“任性敢想”和“自由奔放”的個人店鋪出品，現(xiàn)烤現(xiàn)賣,，保質(zhì)期短且數(shù)量有限,。
敢于嘗鮮的大有人在，今年小有名氣的酸菜牛蛙月餅在網(wǎng)上算是賣得不錯的。這款由上海一家食品廠官方旗艦店出售的月餅,，號稱手工現(xiàn)烤,，保質(zhì)期只有4天，6只一盒售價90元,。天貓上月銷量近千份,。有購買者評價：“牛蛙餡兒的月餅也太好吃了吧，一口咬下去都是牛蛙,，在微波爐里轉(zhuǎn)一下,，香味就出來了！吃完再來回購,。”當(dāng)然也有人覺得不合口味：“不太好吃,，我男朋友差點(diǎn)吐了。有點(diǎn)油,，咸咸的,，沒有酸菜味，只有腥味,。最重要的是，保質(zhì)期只有4天,，路上就走了兩天……”
而上海老字號沈大成出品的蟹粉明蝦月餅和小龍蝦月餅,，廠家直銷，兩盒8只,，促銷價99元,，一個月僅賣出75份。至于榴蓮月餅更是隨處可見,，各種產(chǎn)地品牌款型,，應(yīng)有盡有。香港美心月餅出品的山貓王榴蓮冰皮月餅,，月成交704筆,。
傳統(tǒng)口味的月餅仍是市場主流
與熱鬧炒作的網(wǎng)絡(luò)相比，實(shí)體店的選擇則要傳統(tǒng)得多,。記者走訪了數(shù)家紅旗連鎖超市,，基本上只售賣傳統(tǒng)口味的月餅。在家樂福和沃爾瑪超市,，今年流行的乳酪外皮月餅及榴蓮月餅銷售狀況良好,。在沃爾瑪超市，記者只買到了口味為荔枝,、蔓越莓,、水蜜桃以及玉米馬蹄、咖啡牛奶等略顯小眾一點(diǎn)的月餅。良品鋪?zhàn)觿t針對年輕女性客戶推出了酸奶玫瑰,、提拉米蘇,、乳酪芒果、草莓流心等口味的新品月餅,。一位市民表示其味道不錯,，準(zhǔn)備買一點(diǎn)來嘗嘗鮮。
據(jù)大多數(shù)商超的銷售人員介紹,，傳統(tǒng)餡料如豆沙,、蓮蓉、蛋黃,、椒鹽,、云腿仍是顧客選購和店家進(jìn)貨的重點(diǎn)。小眾口味的月餅,，看的人多,，買的人少。
記者隨后從月餅批發(fā)市場了解到,，傳統(tǒng)的月餅生產(chǎn)商在口味上各有不同：南臺月仍然堅(jiān)持只做傳統(tǒng)月餅,，天倫則推出了一些奇特口味的散裝月餅，比如廣式醬香臘肉,、川式醬香果仁,、青花椒鹵肉?？磥?，傳統(tǒng)口味的月餅還是占據(jù)主流市場，“奇葩月餅”在實(shí)體店難以買到,。
愿意嘗試所謂“奇葩月餅”的行為,，更多的是一種噱頭，或當(dāng)成在朋友圈里炫耀的道具,。在采訪中記者了解到,，很多消費(fèi)者買這些“奇葩月餅”不是為了享用，而是好奇它們到底有多奇怪,。
成都商報(bào)實(shí)習(xí)記者 吳丹若
