人民日報
2016年02月19日
雨水一到,，春回大地,，田野一片生機,，正是九九歌中的“七九河開,、八九雁來”時節(jié),。在春雨脈脈含情中,，柳絲開始含煙，待柳煙成陣,，便春色撩人了,。
中央氣象臺預計,，18日20時至21日,，有一股中等強度冷空氣將自西向東、自北向南影響長江中下游及以北大部地區(qū)，西北地區(qū)東部,、內蒙古大部等地有4～6℃降溫,，并伴有4～6級風，南疆盆地,、內蒙古西部,、甘肅中西部、寧夏等地的部分地區(qū)有揚沙或浮塵天氣,。
至今日,，受南下冷空氣影響，西南地區(qū)東部,、江南南部,、華南等地有小雨天氣。21日起,，長江中下游地區(qū)將有一次明顯降水過程,。
獺祭魚：雨水之日“獺祭魚”，獺,，水獺,，又名水狗，魚感水暖上游,，水獺捕食,，往往吃兩口就扔于岸上，古人認為是陳列祭水,。
候雁北：雨水后五日,，“候雁北”，雁為知時之鳥,，熱歸塞北,，寒去江南，它感知到春信,，即刻北飛,。
草木萌動：再五日，“草木萌動”,，雨媚風嬌中,，鶯飛草長了。
以上節(jié)選自《微讀節(jié)氣》（朱偉著）
回娘屋
即“回娘家”,，流行于川西一帶的一項風俗,。民間到了雨水節(jié)氣，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母,，感謝父母的養(yǎng)育之恩。
接壽送節(jié)
雨水這天，女婿要去給岳父岳母送節(jié),。送節(jié)的禮品通常是兩把藤椅,，上面纏著一丈二尺長的紅帶，這稱為“接壽”,，意思是祝岳父岳母長命百歲,。另一個典型禮品就是“罐罐肉”：用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆、海帶,，再用紅紙,、紅繩封了罐口，給岳父岳母送去,。這是對辛辛苦苦將女兒養(yǎng)育成人的岳父岳母表示感謝和敬意,。
拉保保
雨水這天在民間，有一項特具風趣的活動叫“拉保保”（保保即是干爹）,。雨水節(jié)拉干爹,，取“雨露滋潤易生長”之意。以前人們都有為自己兒女求神問卦的習慣,，看看自己兒女命相如何,，需不需要找個干爹。而找干爹的目的,，則是為了讓兒女順利健康地成長,，久而成為一方之俗。
占稻色
就是通過爆炒糯谷米花,，來占卜當年稻谷收獲的豐歉,。“成色”的好壞，就看爆出的糯米花多少,。爆出來白花花的糯米越多,，則是收成越好；而爆出來的米花越少,，則意味著收成不好,，米價將貴。
起居生活
雨水時節(jié)天氣變化不定,，很容易引起人的情緒波動，及至心神不安,，影響人的身心健康,，對高血壓、心臟病,、哮喘患者更是不利,。需要采取積極的精神調攝養(yǎng)生鍛煉法,，保持情緒的穩(wěn)定。雨水時節(jié),，要保證起居有常,，勞逸結合。
春捂防寒
雨水之后,，空氣中水分增加,，導致氣溫不僅低，而且寒中有濕,。這種濕寒的氣候對人體內臟和關節(jié)有一定的影響,。老人小孩要“春捂”，預防“倒春寒”,。年老體弱者勿用冷水,，洗完頭要及時吹干。飲食保持中庸,，吃熱飯熱菜,，不吃或慎吃辣椒、不喝或少喝白酒等性溫,、性熱的食物為宜,。
調養(yǎng)脾胃
雨水后天氣轉暖，風多物燥,，早晚較冷,，故應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分,。飲食上應少酸多甜,，可選擇韭菜、百合,、山藥,、荸薺等。在精神調攝方面要靜心寡欲,、不妄作勞,，以養(yǎng)元氣。生活上順應自然,，保護生機,，遵循自然變化的規(guī)律。這樣便脾胃協(xié)調,，可促進和調節(jié)機體新陳代謝,，保證生命活動的協(xié)調平衡。
很多人認為喝牛奶會加重“上火”,，引起煩躁,。其實，牛奶不僅不會“上火”,，還能解熱毒,、去肝火,。中醫(yī)認為,，牛奶性微寒，可以通過滋陰,、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效,。
大豆在滋陰、“去火”的同時,，還能補充被大量消耗的蛋白質,。大豆的主要營養(yǎng)成份有蛋白質、異黃酮,、低聚糖,、皂苷、磷脂,、核酸等,。
西紅柿一年四季都可見，營養(yǎng)也很豐富,。它同樣可以清熱解毒,、平肝“去火”。
《本草綱目》記載,，蜂蜜有“清熱,、解毒、潤燥”等功效,，是“健康長壽的妙藥”,。傳統(tǒng)中醫(yī)認為，蜂蜜味甘,，入脾胃二經(jīng),，能補中益氣、潤腸通便,。早上起床喝一大杯溫蜂蜜水,，對化解“春燥”很有好處。
“春燥”和空氣干燥,、濕度低有很大關系,。而芹菜可以清熱解毒，對肝火旺盛,、皮膚粗糙的人來說很有益處,；而且它含有大量粗纖維,，可刺激腸胃蠕動。梨子是眾所周知的降火水果,，其他如苦瓜,、香蕉等，也是春天化燥的好蔬果,。
