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荔枝道申遺丨關(guān)于瀘州荔枝你知道多少?
0 川江都市報(bào) 2024年05月21日

5月15日-17日,,川陜渝地方政協(xié)推進(jìn)荔枝道申遺及沿線文旅產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展聯(lián)合協(xié)商會議在重慶市涪陵區(qū)舉行,,三地21個(gè)市(區(qū)、縣)的政協(xié)和文旅部門相關(guān)負(fù)責(zé)人,、荔枝道文化研究專家等100多人共聚一堂,,就荔枝道的研究、保護(hù),、利用,,以及荔枝道申遺工作進(jìn)行了探討、謀劃,。

會上,,西安市,、瀘州市、達(dá)州市,、巴中市,、漢中市、涪陵區(qū)政協(xié)相關(guān)負(fù)責(zé)人作交流發(fā)言,。

探究荔枝歷史及荔枝道文化,,有著千年歷史及其深厚文化底蘊(yùn)的瀘州不可缺席。

荔枝道申遺丨關(guān)于瀘州荔枝你知道多少,? 第 1 張

四川省文物局黨組成員、副局長,、二級巡視員濮新認(rèn)為,,蜀道是連接關(guān)中平原與四川盆地的古道路系統(tǒng),荔枝道作為蜀道主線之一,,在四川境內(nèi)主要涉及達(dá)州,、巴中、瀘州等地,。

那瀘州種植荔枝的歷史到底有多久,?荔枝如何通過荔枝道送到西安,又經(jīng)過了哪些地方呢,?讓我們跟著歷史的脈絡(luò),為瀘州荔枝溯源,。

瀘州荔枝種植有多早,?

東晉《華陽國志》就有記載,唐宋時(shí)是四川兩大荔枝產(chǎn)地之一

論及荔枝的揚(yáng)名立萬,,有人說來自于杜牧的“一騎紅塵妃子笑,,無人知是荔枝來”。

可早在杜牧之前,,另一位“牛人”——詩圣杜甫就曾寫下“憶過瀘戎摘荔枝,,青楓掩映石逶迤”這樣的詩句為瀘州荔枝點(diǎn)贊。

荔枝道申遺丨關(guān)于瀘州荔枝你知道多少,? 第 2 張

不過,如果由此說瀘州種植荔枝源于唐朝,,那也不對,。

我們的荔枝種植歷史到底有多早呢?

時(shí)間往前推移,,南北朝竺枝所著《扶南記》記載:“荔枝始傳于漢代,,初惟出嶺南,,后出蜀中?!?/span>

《華陽國志》中記載如僰道“有荔枝,、姜、蒟”,,江陽“有荔枝,、巴菽、桃枝,、蒟,、給橙”,可以得知,,東晉常璩著此書時(shí),,蜀地荔枝已遍地開花。

關(guān)于蜀中種植荔枝的記載,,更早還有西漢學(xué)者楊雄(公元前53年-公元18年)在《蜀都賦》記下巴蜀有荔枝,。

《南裔志》曰:龍眼,荔枝生朱提南廣縣,、犍為僰道縣,,隨江東至巴郡江州縣,往往有荔枝樹,,高五六丈,,常以夏生,其變赤可食,?!?/span>

《南裔志》作者為東漢楊孚,故可知東漢時(shí)期四川地區(qū)就已普遍種植荔枝了,。

荔枝道申遺丨關(guān)于瀘州荔枝你知道多少,? 第 3 張

根據(jù)漢武帝經(jīng)略西南夷,,開發(fā)川蜀這一重大事件,,有學(xué)者推斷,荔枝最早在漢武帝時(shí)期傳入四川地區(qū),。

而當(dāng)時(shí)的瀘州恰恰是荔枝的主產(chǎn)區(qū),,《輿地紀(jì)勝》中說,蜀地眾多的荔枝生產(chǎn)基地中,,“敘,、瀘之品為上,涪州次之,,合州又次之”,。

到了唐宋,,瀘州荔枝更是在全國打響了名氣。

據(jù)西南大學(xué)歷史地理研究所所長,、教授藍(lán)勇的《重慶荔枝考》一文中記載,,唐宋時(shí),重慶和瀘州并列為四川兩大荔枝產(chǎn)地,。

唐代鄭谷詩有“我拜師門更南去,,荔枝春熟向渝瀘”之句,稱荔枝熟時(shí),,人們都想到重慶和瀘州一飽口福,,可見當(dāng)時(shí)瀘州荔枝之盛名。

鄭谷還有詩《荔枝樹》:二京曾見畫圖中,,數(shù)本芳非色不同,。孤棹今來巴徼外,一枝煙雨思無窮,。夜郎城近含悉,,杜宇巢低起膜風(fēng)。腸斷渝瀘霜霰薄,,不教葉似灞陵紅,。

在藍(lán)勇所著的《四川荔枝種植分布的歷史考證》一文中,我們也可以了解到,,宋代時(shí),,瀘州荔枝的種植在唐代基礎(chǔ)上有了很大的發(fā)展。

文中還稱,,《太平字記》載瀘戎荔枝都是貢品,,瀘州是貢鮮荔枝,看來宋代瀘州荔枝在品質(zhì)上是有其獨(dú)到之處的,。

明清時(shí),,瀘州荔枝的興衰史在四川荔枝種植史上有重要的地位,。

《巴蜀荔枝產(chǎn)食與荔枝古道路線考證》一文認(rèn)為,,巴蜀地區(qū)是中國晚熟荔枝的主要產(chǎn)地、唐宋時(shí)期中國三大荔枝產(chǎn)地之一,,現(xiàn)存有巴縣荔枝園,、涪陵荔枝園、敘州定夸山園,、廣安荔枝石刻,、合川荔枝閣、平昌荔枝灘,、樂山荔枝灣等歷史遺跡,,今天仍有合江荔枝,、三峽荔枝等產(chǎn)地。

在合江縣漢代畫像石棺博物館中,,有一方宋墓石刻,,上面的荔枝圖像清晰可辨。

據(jù)專家考證,,它是合江縣目前已知的最早荔枝圖,。

而在瀘州石刻藝術(shù)博物館、四川瀘縣宋代石刻博物館里,,同樣保存有“荔枝圖”的石刻,。

荔枝道申遺丨關(guān)于瀘州荔枝你知道多少,? 第 4 張 宋代石刻《侍女圖》中的荔枝圖案。

據(jù)考證,,合江的“高浮雕二侍女”石刻是南宋時(shí)期(公元1127年-公元1279年)制作,,雖然已經(jīng)歷近千年時(shí)光,但宋人的雕刻工藝如今看來依舊逼真自然,。

在兩侍女背后,,有一串帶葉的荔枝果實(shí),一枝掛一果,,果實(shí)聚為一簇,,荔枝表皮的鱗斑狀明顯突起,栩栩如生,。

四川瀘縣宋代石刻博物館副館長徐朝綱介紹,,目前所發(fā)現(xiàn)的瀘州宋墓中,并沒有什么高官顯貴之墓,,都是中下級官吏和鄉(xiāng)紳士人,。

按此說法,或許可以推測,,宋代荔枝就已在合江大規(guī)模種植,,成為常見水果。

《廣州記》談到荔枝“今瀘,、渝人食之多,,則發(fā)熱瘡?!?/span>

這也可從側(cè)面看出當(dāng)時(shí)瀘州荔枝量多質(zhì)好的景象了,。

宋代,瀘州以南地區(qū)也出產(chǎn)荔枝,宋代文同《謝任瀘師中寄荔枝詩》云:“有客來山中,,云附瀘南信,,開門得君書,歡喜失鄙吝,,筠奩包荔子,,四角封印童?!?/span>

從史料上可考瀘州荔枝的歷史久遠(yuǎn),,但而為何目前我們能尋到的荔枝樹卻只能追溯到三四百年前呢?

對此,,民間有學(xué)者從氣候方面給出了推測,。

據(jù)推測,氣候史料記載:公元1110年,,沿海一帶大面積降溫,,福建荔枝被凍死。次年,,太湖全部結(jié)冰,,冰上可以通車。

公元1177年5月,,范成大從成都經(jīng)水路赴南宋都城臨安(在今浙江杭州)有《吳船錄》一本,,記有沿途親見眉、嘉至涪州還有荔枝,。

可到第二年,,即公元1178年,全國氣候大面積降溫,,福州荔枝全部凍死,。

福州的荔枝都凍死了,巴蜀荔枝還有嗎,?肯定也沒有了,。

明清時(shí)期,荔枝再度被引種進(jìn)來,。比如,,合江縣鳳鳴鎮(zhèn)的百年荔枝樹最早在順治七年就開始栽種。

也有專家認(rèn)為,,荔枝種植發(fā)展不平衡,,也可能與戰(zhàn)亂有關(guān),。

荔枝道申遺丨關(guān)于瀘州荔枝你知道多少,? 第 5 張

藍(lán)勇在《四川荔枝種植分布的歷史考證》提到,,到了清代,,《四川通志》中記錄“瀘州多瘴癘,,三、四月感之必死,,然產(chǎn)荔一種號紫玉環(huán),,味甘肉厚,香美特出,,曝干啖一枚,,可除瘴癘,即早行大霧中,,嵐氣不得侵也,。”

由于清代瀘州荔枝在全國還有點(diǎn)名氣,,故外省人認(rèn)為:“身未歷于瀘戎,,足未抵于泉興?!?/span>

藍(lán)勇在文中還稱,,清代瀘州荔枝發(fā)展是不平衡的,一方面今合江縣荔枝在清代脫穎而出,,逐漸獨(dú)占鰲頭,,一方面今瀘縣、納溪,、敘永等地荔枝種植逐漸衰退,。

《九姓鄉(xiāng)志》載:“荔枝在瀘衛(wèi)城,明末兵火,,惟余城中五株,,歲結(jié)二株,依次輪轉(zhuǎn),,冬花夏實(shí)時(shí),,綠葉相間?!?/span>

看來,,明代荔枝成蔭的景象已不復(fù)存在了,清代乾隆瀘州知州林良銓巡視瀘衛(wèi),,觸情傷感,,發(fā)出“為問往時(shí)何所有,荔枝猶剩五株香”的感嘆,。

穿越1300多年的時(shí)空——時(shí)值盛夏,,紅色和青色的荔枝掛滿枝頭,杜甫獨(dú)自站在一片茂密的荔枝林下,吟誦出千古佳作《解悶十二首》:“憶過瀘戎摘荔枝,,青楓掩映石逶迤,。京中舊見無顏色,紅顆酸甜只自知,?!?/span>

荔枝道:

四條古蜀道之一

陸路+水運(yùn)1000余公里 ,荔枝送至長安仍未變色

“一騎紅塵妃子笑”讓人對荔枝津津樂道,。

這令“妃子笑”的荔枝來自哪里,?

宋代羅大經(jīng)《鶴林玉露》說:“明皇時(shí)‘一騎紅塵妃子笑’者,謂瀘戎產(chǎn)也”,,即認(rèn)為楊貴妃所食荔枝來自瀘州,、宜賓地區(qū)。

據(jù)此,,有專家認(rèn)為,,自唐宋以來,瀘州合江荔枝就已經(jīng)很有名,,楊貴妃所食荔枝即為合江所產(chǎn),。

荔枝道申遺丨關(guān)于瀘州荔枝你知道多少? 第 6 張

當(dāng)然,,楊貴妃吃的荔枝到底哪里送至,各荔枝產(chǎn)地都想爭一爭,,學(xué)術(shù)界也有爭論,,但不管怎么說,其源自合江是其中的結(jié)論之一,。

早在2015年,,合江古荔枝產(chǎn)地和荔枝貢京道路就被列入四川“蜀道”申報(bào)世界自然與文化遺產(chǎn)提名地。

合江縣博物館館長王小波介紹,,唐代,,合江的長江兩岸、赤水河流域,、習(xí)水河流域,、福寶河流域和小漕河流域均有種植荔枝。

合江每年上貢的荔枝,,按當(dāng)年派運(yùn)量的多少和派運(yùn)時(shí)間的早晚,,從不同地方采運(yùn)荔枝。

派運(yùn)量小的年份,,在長江岸邊和赤水河,、習(xí)水河河谷采運(yùn),;派運(yùn)量大的年份,擴(kuò)大采運(yùn)范圍,。

派運(yùn)時(shí)間早時(shí),在符陽,、白米等平丘地區(qū)采運(yùn),;派運(yùn)時(shí)間晚時(shí),在福寶,、先灘等山區(qū)采運(yùn),。

在古代交通并不發(fā)達(dá)的情況下,瀘州合江荔枝是如何送至長安的呢,?

王小波解釋說,,古蜀道有四條道,即金牛道,、米倉道,、陰平道和荔枝道。

荔枝道是唐天寶年間因楊貴妃喜食荔枝而運(yùn)送荔枝的道路,,一般指的是由重慶涪陵經(jīng)通州,、洋州由子午谷運(yùn)送至長安的驛道,全長1000多公里,。

當(dāng)時(shí),,史壩水驛(今合江縣白米鎮(zhèn))是合江荔枝外運(yùn)總站,全縣的荔枝從史壩水驛出發(fā),,經(jīng)白沙,、江津、重慶,、長壽,,日夜兼程到達(dá)涪陵荔枝專驛,然后經(jīng)荔枝道送到長安,。

“由此可見,,合江是唐代以來荔枝的重要發(fā)源地和供應(yīng)地?!?/span>

荔枝道申遺丨關(guān)于瀘州荔枝你知道多少,? 第 7 張 長江合江段,。

在合江境內(nèi),,荔枝古道則應(yīng)包含水路和陸路兩段,水路有長江道和赤水道,,長江道由神臂城,、大橋,、白沙、望龍,、符陽到史壩水驛,;赤水河道由車輞、法王寺,、先市,、荔江、真龍,、符陽到史壩水驛,。

陸路是從河壩道、福壩道,、先壩道,,也就是今天的鳳鳴、福寶,、先灘這一帶同樣運(yùn)送到史壩水驛,。

合江至涪陵水路205公里,涪陵至西安1000余公里,。

荔枝如何保鮮,?王小波認(rèn)為,荔枝連枝帶葉折采后,,用福寶原始森林中胸徑大,、竹筒長、竹壁厚,、韌性好的生楠竹作裝載用具,,精選色澤好、韌性好的楠竹殼作封固盛裝荔枝的竹筒洞口的封皮,。

到專驛后,,即從荔枝筐中取出帶有枝葉的荔枝,選剪新鮮荔枝,,在隨船運(yùn)到的生楠竹竹筒上開一個(gè)洞,,將荔枝裝進(jìn)竹筒中,以竹筍殼粘泥封固洞口,,借助竹的生氣使荔枝保鮮,。

隨后,由驛馬沿“荔枝道”經(jīng)墊江,、梁平,、大足、達(dá)縣,、宣漢,、平昌,、萬源、鎮(zhèn)巴,、定遠(yuǎn),、西鄉(xiāng)等地進(jìn)入子午道,到達(dá)京師西安,。

荔枝道申遺丨關(guān)于瀘州荔枝你知道多少,? 第 8 張

這樣的情景,,有《方輿紀(jì)勝》云:“當(dāng)時(shí)以馬馳載七日七夜至京,,人馬斃于路者甚多”,。

不過,,瀘州市文化研究中心主任趙曉東則認(rèn)為,瀘州入貢荔枝的方法,,應(yīng)該是“整樹船運(yùn)”:船一邊走,、樹一邊長、果一邊成熟,,到船無法再行處,,正好果熟,然后摘果飛騎而去長安,,正好三日可達(dá)【見《大巴山蜀道中的水道功用考察》(趙曉東 周努和),,《文史雜志2024年第2期》】。

在趙曉東看來,,瀘州的荔枝道研究,,沒必要糾結(jié)在陸路,需明白自身本有“瀘州荔枝道”,。

據(jù)他研究,,“瀘州荔枝道”的具體走向?yàn)椋簽o州、合江,、重慶(順長江),,而后合川(逆嘉陵江),再到渠縣,、達(dá)州,、萬源(逆渠江及其上游),再到陜西紫陽,、安康,、向陽(漢江),然后摘果,、陸路飛馬到長安,。

時(shí)光如白駒過隙,,隨著城市化進(jìn)程的加快,如今的荔枝道不可能再以完整的形態(tài)出現(xiàn),。

但在合江縣轄區(qū)尚存的古道等遺存,,都在默默訴說著它昔日的故事。



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